ドッグフード加工機械の掃除のベストプラクティス

安全要件 1: 起動のリスクを回避するためにシャットダウンおよび電源切断手順を厳密に実施する

ドッグフード押出機の洗浄における主な安全要件は、偶発的な装置の起動を防ぎ、人身傷害を避けることです。主な手順: クリーニングの前に、すべてのエクストルーダーの動作を停止し、電源スイッチをオフにし、電源プラグを抜く必要があります。偶発的な機器の起動を防ぐために、「クリーニング中、開始しないでください」という警告サインを表示する必要があります。清掃中は、機械のスタートボタンや操作パネルに触れることは厳禁です。また、機械が完全に停止していない状態での清掃は行わないでください。機器の部品を分解、取り付けする際は、部品の落下による怪我を避けるため、慎重に取り扱ってください。傷を防ぐため、ネジ山やダイの穴などの鋭利な部分に触れないようにしてください。

安全要件 2: 怪我を避けるために洗浄ツールと試薬を適切に使用する

洗浄ツールと試薬を適切に使用すると、オペレーターの怪我やドッグフードペレット製造機の損傷のリスクを効果的に回避できます。主な要件: 清掃用具は柔らかく、非腐食性のものでなければなりません（柔らかい-毛のブラシ、乾いた布、細い-毛のブラシなど）。鋭利で硬い工具は禁止されています。洗浄試薬は食品グレードの中性洗剤と食品グレードの脱脂剤-でなければなりません。-強酸、強アルカリ、有毒または有害な洗浄剤の使用は固く禁止されています。試薬を使用するときは、皮膚への接触を避けるためにゴム手袋を着用してください。目に入った場合は直ちに多量の水で洗い流してください。洗浄中は、短絡や装置の損傷を防ぐため、装置の電気部品 (コントロール パネルやモーターなど) に洗浄廃水や試薬がかからないようにしてください。

衛生要件: 徹底的な洗浄、残留物なし、細菌なし

中核的な衛生要件: 洗浄後、スクリュー、バレル、ダイ、フィードチャンネルなど、材料と接触するドッグフードペレット押出機のすべての部分に材料残留物、グリース、汚れ、洗浄剤残留物があってはなりません。きれいな白い紙で拭くことができます。汚れや臭いのないきれいな紙は、準拠していることを示します。洗浄された機器の表面にはほこりや油がなく、清潔で整った外観が維持されている必要があります。清掃用具は個別に保管し、相互汚染を避けるために定期的に洗浄および消毒する必要があります。-洗浄後は、装置内部を換気して乾燥させたり、ヘアドライヤーで乾燥させたりして、湿気が残らないようにして細菌の増殖を防ぎます。洗浄後、サンプルを採取して、機器内の細菌内容 (大腸菌やサルモネラ菌など) を検査できます。生産を開始する前に、細菌含有量が「愛玩食品の安全限界」の要件を満たさなければなりません。

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