今日のペット用飼料のほとんどが未だに膨化処理されているのはなぜでしょうか?
1、パフィングプロセスは、原材料の自然な風味を高めることができます
飼料成分が膨らむと風味が増し、嗜好性が向上し、ペットの食欲を刺激することができます。 犬の好き嫌いは、ドッグフードメーカーにとって常に頭の痛い問題でした。 おいしさの問題を解決するために、食品を誘惑する効果を得るために、誘惑剤を添加することを選択する製造業者もいます。 しかし、合成香料、スパイス、その他の添加物と比較して、天然穀物やパフ後の新鮮な肉の自然な風味は、長期のドッグフードにより適しています。
2、パフィングプロセスはメタ仕立ての分子構造を変えることができるため、ドッグフードは消化、吸収しやすくなります。
パフプロセスの結果として、タンパク質とデンプンマトリックス内のドッグフードの原材料が結合するため、栄養素の損失を与えるのは簡単ではありません。 動物の体内の消化酵素がデンプンを分解するときにのみタンパク質が放出され、タンパク質の効率が向上します。 また、パフィングプロセスはタンパク質を変性させ、多くの抗栄養因子を鈍くし、同時にタンパク質の三次構造を変化させ、腸管内でのタンパク質の加水分解時間を短縮します。 反芻動物の場合、パフィングによりルーメン非分解性タンパク質、つまり第一胃タンパク質が生成され、動物のアンモニア中毒を回避し、タンパク質の利用率を向上させることができます。 第二に、パフィングにより原料分子からカプセル化された脂肪が放出され、脂肪のカロリー値が増加します。 また、脂肪とデンプンまたはタンパク質が一緒になって膨張し、複合生成物リポタンパク質またはリポ多糖を形成し、遊離脂肪酸含有量が減少することもあります。
