アイスクリームマシンの原理

アイスクリームマシンの原理

アイスクリームを作る原理はとてもシンプルです。 原料タンクに原料を投入します。 原材料は、エアスラリーポンプの作用で空気と均一に混合され、冷凍タンクに輸送されます。 膨張した牛乳スラリーは、凍結タンク内で攪拌され、徐々に冷却され、粘度が増加します。 必要な粘度に達すると、オーガーの作用で出口に押し出されます。 アウトレットを開くと、機械が完成したアイスクリームを押し出します。