搾油技術の基本工程
1.従来の製造工程：原料→蒸し炒め→圧搾→機械圧搾総油
2. 特別な製油プロセス: 油糧種子 - フライド シード - 圧搾 - 濾過 - 香油
3 特別な油の生産プロセス: 油糧種子 - 全種子の低温圧搾 - ろ過 - 低温圧搾油
オイルはオイルプロセスから絞り出されます。オイルがプレスチャンバーに入ると、プレスチャンバーの回転に伴って圧力が上昇します。 油が押し出されると、種子材料は絶えず圧迫され、直接接触する圧縮粒子間の圧力により、特に油膜の破壊と結合において、種子材料の塑性変形が発生します。 このように、ブラストチャンバーから押し出された後、プレス材料はばらばらではなく、フリッターと呼ばれるプラスチック体を形成します。 温度と圧力の二重作用によりプレスすると、タンパク質は劣化し続け、プレスの可塑性に影響を与えます。 つまり、適切な程度のタンパク質変性により、最高の搾油効果が得られます。