圧搾油と浸出油の違いは何ですか?
穀物および石油機械業界に精通している人は知っていますが、一般的に使用される油料作物の抽出方法には圧搾と浸出の2種類があり、多くの人はそれらの違いが何であるかを知りません。結局のところ、どちらがより健康的で、浸出油がより多く保持されますかその栄養価については、Zhengzhou Penguin Cereals and Oils Machinery Company Limited のエンジニアが 2 つの違いについて詳しく説明します。
1、加工技術
プレスプロセスを使用する場合、粉砕用の材料に最初の水を加え、スクリュープレスプレスに運ばれたフライパンに入れて半製品油を取得し、次に総油を沈殿させ、精製プロセスを経て得られます。クッキングオイル。
油の浸出は化学プロセスであり、材料を薄くスライスし、軽質ガソリンに浸漬処理して混合油を取得し、その後加熱蒸留して軽質ガソリンを除去して半製品油を取得し、一連のプロセスを経ます。食用油を手に入れるために。
2、栄養成分
圧搾油は、製造時に油に含まれるリノール酸などの不飽和脂肪酸成分や栄養素をよりよく保護することができるだけでなく、自然な風味も備えています。 浸出油は主に高温と化学反応によって得られるため、リノール酸などの不飽和脂肪酸が破壊され、油本来の栄養素が損なわれ、自然な風味はありません。
3、生産コスト
圧搾油プロセスと比較して、浸出油は生産ライン操作を採用することが多く、石油設備の機械化度が高いため、生産コストが低くなります。
